明清貞元增的崛起

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公元1496年，正值“弘治中興”的盛世，大明朝呈現(xiàn)出百業(yè)待興經(jīng)濟(jì)繁榮的景象。弘治九年陽春三月，邯鄲名門望族張家大院內(nèi)高朋滿座，“貞元增燒坊”在古城東門里隆重開業(yè)。

歷經(jīng)弘治、正德、嘉靖、隆慶、萬歷近百年滄桑，規(guī)模不斷擴(kuò)大，逐步形成了前店后場的格局，并以“風(fēng)來隔壁千家醉，雨過開瓶十里香”之盛譽(yù)聞名遐邇。萬歷十三年，張府家釀貞元增進(jìn)獻(xiàn)紫禁內(nèi)府，博得皇上垂青。

康熙四十二年（公元1703年），玄燁皇帝南巡回京途經(jīng)邯鄲，在明太保張國彥曾孫張澍（監(jiān)生）府上用膳，品飲貞元增陳封老酒。留下皇恩浩蕩千秋佳話。大家看上邊皇封御匾：明德唯馨。什么意思呢？馨，是指香氣傳播很遠(yuǎn)，明德，指美德，美好的信譽(yù)廣為傳播。

頂上長幅畫卷高1.8米長8.9米，是根據(jù)邯鄲縣志描繪的明清時期邯鄲城區(qū)示意圖由名家歷時一年時間，精心創(chuàng)作完成的《貞元樂歲圖》，場面宏大，人物眾多，市井繁華，栩栩如生?？芍^是：邯鄲的《清明上河圖》。

清乾隆十五年（公元1750年），大清乾隆皇帝下江南途中，幸臨邯鄲叢臺行宮。大清皇帝能夠御駕親臨，對當(dāng)?shù)毓倮羰且患^等大事，自然會準(zhǔn)備豐盛的美酒佳肴和美女伴舞。乾隆皇帝飽飲美酒，觀賞歌舞，即興書下《邯鄲行》長詩：“初過邯鄲城，因作邯鄲行，邯鄲古來佳麗地，征歌選舞搊銀箏，.....。”其中，美酒十千醉不辭，道出了大清天子對邯鄲美酒的無上褒獎。

清末民初，京漢鐵路建成通車，邯鄲成為必經(jīng)之站。由于交通地位的變化，古老的趙都從此再度活躍起來。工商業(yè)、服務(wù)業(yè)在這里興起。

民國年間，中國近代風(fēng)云人物張學(xué)良率東北軍路經(jīng)邯鄲，憑吊古趙國叢臺，緬懷趙武靈王胡服騎射之歷史功績。當(dāng)?shù)孛澩跚偬靡载懺鼍瓶畲橹畨研小垖W(xué)良感慨萬千，心潮涌動，揮毫寫下了“沽酒邯鄲大道旁，村人都說武靈王。英雄應(yīng)有笙歌地，不比吳宮響屧廊。光武艱難定洛中，滹沱一飯困英雄。當(dāng)年天下歸心日，都在邯鄲古趙宮。”寄托了少帥的宏大抱負(fù)和追求“天下歸心”的宿愿。

這里收藏了一張民國十七年的《北洋畫報》，1928年4月18日第180期就刊登了張學(xué)良將軍在叢臺之上的詩詞。大家仔細(xì)看，上面還有注解。

說起 “貞元增”，邯鄲老一代人自然就會提到當(dāng)?shù)孛澩跚偬?。這是因?yàn)樨懺龅陌l(fā)展壯大與其關(guān)心支持密不可分。王琴堂（字韻泉，號嘯山），是清朝最后一批科舉進(jìn)士，新科大比后，受清政府選派其中12名佼佼者，赴日本游學(xué)深造，就讀于日本早稻田大學(xué)。學(xué)成歸國后，十分關(guān)注家鄉(xiāng)的民族工業(yè)發(fā)展，他為貞元增投放巨資，高薪從外地聘請酒師，擴(kuò)大生產(chǎn)規(guī)模。宣統(tǒng)二年（1910年）陽春三月，清政府在南京舉辦具有世界影響的“中國南洋勸業(yè)會”，以弘揚(yáng)民族工業(yè)精神。時任“蘇州政法學(xué)堂”提調(diào)的王琴堂得知這一重大信息后，速派家鄉(xiāng)人攜帶上陳釀高粱酒來金陵會面。當(dāng)古樸高雅陶瓷瓶裝高粱酒在勸業(yè)會展臺與商賈名流見面時，受到一致好評，經(jīng)大會評審獲優(yōu)等獎狀。

展板圖中是王琴堂肖像，下面是邯鄲城內(nèi)王琴堂故居。

走進(jìn)明清酒肆風(fēng)情街，第一個是貞元增燒坊，前店后廠形式，酒工在辛勤勞作，門外酒店伙計在吆喝賣酒。其他幾個店鋪，匯泉泰、義信涌等，都是當(dāng)時知名酒店。

現(xiàn)在我們看到的是叢臺的微縮景觀，這邊是乾隆皇帝‘御碑亭’,是乾隆皇帝幸臨邯鄲所寫的“登叢臺”一首詩。原碑樹立在叢臺公園樓上，這是復(fù)制品。“傳聞好事說叢臺，勝日登臨霽景開。豐歲人民多喜色，高樓賦詠寫雄才。襟漳帶沁真佳矣，雪洞天橋安在哉！煙樹迷茫閭井富，為籌元?dú)馍谱膛唷Ｇ』实墼趨才_另一首詩《邯鄲行》前面已經(jīng)講過了。另一邊是仿造建設(shè)叢臺樓上“垂花門”。墻上繪制的是叢臺遠(yuǎn)景圖。

叢臺，是古城邯鄲的象征。歷代帝王將相、文人墨客登叢臺。賦詩懷古的詩詞歌賦共有50多首，民國時期出過一本《叢臺集》，上面有詳細(xì)收錄。